Gaya Hidup Kuliner

Panduan Waktu Merebus Telur untuk Mendapat Tingkat Kematangan Berbeda. Kamu Suka yang Mana?

2 menit

Semua orang memiliki selera yang berbeda saat menikmati telur rebus. Berikut adalah panduan waktu merebus telur bagi kamu yang selalu gagal mencapai tingkat kematangan yang diinginkan!

Telur merupakan bahan makanan yang menawarkan gizi dan protein tinggi.

Sumber protein hewani ini disukai banyak orang karena mudah dimasak.

Salah satu cara memasak telur yang paling sederhana adalah dengan cara direbus.

Akan tetapi, merebus telur tidak bisa disepelekan, Sahabat 99.

Tidak hanya permasalahan teknik, durasi merebus telur juga perlu diperhatikan.

Kalau tidak, hasilnya bisa terlalu matang atau mungkin tidak matang sama sekali.

Ini merupakan permasalahan yang sering dijumpai banyak orang.

Nah, kali ini, 99.co Indonesia membahas panduan waktu merebus telur sesuai dengan tingkat kematangannya.

Berikut ulasan selengkapnya!

Cara Merebus Telur yang Baik tanpa Memecahkan Cangkang

telur rebus berbentuk hati

Sebelum membahas waktu merebus telur, kamu perlu tahu dulu cara merebusnya yang baik.

Mungkin cara ini terkesan sepele, tetapi jika tidak dilakukan dengan benar, telur bisa pecah.

Mari kita bahas cara dan tips cermatnya di bawah ini.

1. Siapkan Panci

Pertama, siapkan panci dengan ukuran medium ke besar.

Hindari merebus telur pada panci kecil karena akan membuat telur cepat retak.

Isi panci tersebut dengan air.

Pastikan tinggi air melebihi telur sehingga akan terendam nanti.

2. Panaskan Air

Cara merebus telur selanjutnya adalah memanaskan air.

Nyalakan kompor dan panaskan air dengan api biru sampai mendidih.

Setelah air mendidih, kecilkan api dan tunggu 1-2 menit sebelum memasukkan telur.

Apabila air mengurang secara drastis, tambahkan sedikit air sampai telur terendam.

3. Masukkan Telur Secara Perlahan

telur rebus di panci

sumber: taste.com.au

Hati-hati ketika sedang memasukkan telur ke dalam panci.

Gunakan capitan atau sendok untuk meminimalisir telur yang pecah.

Keretakan pada telur akan membuatnya matang lebih cepat, sehingga menyebabkan kesalahan kalkulasi.




Manfaat telur tidak akan maksimal jika kamu merebusnya terlalu matang.

Apabila semua telur sudah masuk, besarkan api kompor seperti semula dan tunggu sampai airnya kembali mendidih.

Waktu Merebus Telur Sesuai dengan Kematangan yang Diinginkan

kematangan telur rebus

sumber: kompas.com

Lalu, bagaimana dengan waktu merebus telur?

Berapa lama kamu harus merendam telur di air mendidih sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan?

Kamu bisa ikuti panduan di bawah ini!

  • Setengah matang – cenderung cair

Bagi kamu yang suka dengan konsistensi telur setengah matang, waktu yang kamu butuhkan adalah 5 menit.

Isi telur akan masih terasa cair, terutama bagian dalam atau kuning telur.

Telur cair ini sangat enak jika dimakan dengan roti panggang!

  • Setengah matang – cair kental

Tidak suka kuning telur yang terlalu cair, tunggu 7 menit lebih lama.

Rebus telur selama 7-8 menit agar tekstur telur menjadi lunak, tetapi tidak cair.

Tekstur telur ini sempurna bagi kamu yang suka sarapan dengan nasi.

Telur bisa dicampur dengan garam atau merica agar lebih gurih.

  • Matang – empuk bagian tengah

Waktu merebus telur selanjutnya akan menghasilkan konsistensi matang dengan bagian empuk di tengah.

Telur akan terasa lebih empuk.

Metode ini biasanya digunakan dalam merebus telur untuk menu makanan lain, seperti opor atau telur bumbu balado.

Untuk mencapai kematangan empuk, rebus telur selama 10 menit.

  • Matang – sempurna

Telur yang matang dengan sempurna membutuhkan waktu 11-12 menit.

Untuk mencapai kematangan ini, kecilkan api pada batas waktu 7 menit agar hasil rebus telur tidak terlalu keras.

Kami tidak menyarankan kamu untuk merebus lebih lama dari 12 menit karena bisa mengurangi nilai protein dan gizinya.

***

Semoga ulasan di atas bermanfaat ya, Sahabat 99.

Jangan lupa untuk pantau terus informasi terkini dan menarik lainnya lewat Berita 99.co Indonesia.

Apabila kamu sedang bingung mencari hunian strategis seperti Anwa Residence, langsung saja kunjungi 99.co/id, ya!




Samala Mahadi

Content Writer and all things Basquiat connoisseur.

Related Posts