Masih banyak dari kita yang terkecoh saat membedakan susu evaporasi dengan kental manis. Padahal, keduanya merupakan produk yang berbeda dengan kandungan serta manfaat yang jauh berbeda pula, lo.
Kerap dipercaya sebagai ‘susu’, kental manis ternyata bukanlah produk yang mengandung susu, melainkan 100% gula.
Saat ini, banyak masyarakat yang menggunakan kental manis sebagai bahan makanan untuk es, hidangan penutup, hingga sekadar dicampurkan dengan air untuk diminum.
Padahal, terdapat alternatif lain selain kental manis yang lebih bergizi dan baik untuk tubuh, yaitu susu evaporasi.
Ya, susu yang memiliki tekstur yang persis seperti kental manis, tapi bahan pembuatnya merupakan susu sapi tanpa diberi gula tambahan.
Nah, untuk mengetahui lebih jauh mengenai jenis evaporasi serta perbedaannya dengan kental manis, yuk, simak penjelasannya di bawah ini!
Apa Itu Susu Evaporasi?
Susu evaporasi merupakan bahan makanan yang memiliki tekstur kental karena sudah berkurang kadar airnya.
Kekentalannya tersebut berasal dari proses pemanasan susu sapi sampai 60% kadar airnya berkurang.
Dengan proses tersebut, susu ini akan tahan lebih lama dan tidak mudah basi.
Kemudian, warnanya yang cenderung kuning pada susu tersebut disebabkan proses karamelisasi pada proses pemanasan.
Manfaat Susu Evaporasi
1. Sumber Energi
Manfaat yang pertama adalah menjadi sumber energi.
Susu ini memiliki kandungan protein dan kalori yang cukup tinggi sehingga dapat memberi asupan energi.
Kemudian, kandungan protein pada susu ini pun berperan dalam menjaga fungsi sel-sel dalam tubuh serta otot.
2. Meningkatkan Berat Badan
Manfaat yang kedua adalah, jenis susu ini memiliki kalori yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi biasa.
Pasalnya, proses pengurangan kadar air saat evaporasi membuat teksturnya menjadi pekat.
Dengan begitu, susu ini sangat cocok dikonsumsi bagi kamu yang ingin meningkatkan berat badan.
Ya, susu ini menjadi salah satu pilihan karena mengandung jumlah kalori yang tinggi disertai kadar nutrisi yang banyak juga.
3. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Manfaat terakhir adalah dapat meningkatkan kesehatan tulang.
Kadar kalsium yang tinggi dalam susu ini membuatnya baik untuk memperkuat tulang.
Akan tetapi, penggunaannya pun harus dibarengi dengan mengonsumsi makanan sehat lainnya dan melakukan aktivitas fisik, ya!
Jenis Susu Evaporasi di Pasaran
Terdapat dua jenis susu evaporasi yang bisa kita temui di pasaran, yakni sweetened dan unsweetened.
1. Susu Sweetened (Susu Kental Manis)
Perlu kamu ketahui, susu sweetened merupakan nama lain dari susu kental manis (SKM).
Sesuai namanya, susu sweetened memang cenderung sangat manis dan teksturnya lebih kental.
2. Susu Unsweetened
Sementara jenis ini merupakan produk evaporasi yang sesungguhnya.
Susu unsweetened tidak mengandung bahan campuran sehingga rasanya cenderung tawar seperti susu cair.
Namun demikian, susu unsweetened mengandung protein yang jauh lebih tinggi dari susu sweetened, Sahabat 99.
Daftar Harga Susu Evaporasi Terbaru 2021
Berikut ini 99.co Indonesia hadirkan daftar harga susu evaporasi yang beredar di pasaran.
|
Produk |
Harga |
| Susu Evaporasi Sunbay | Rp11.000 |
| Susu FN Ecer | Rp14.900 |
| Milko Susu 210g | Rp6.500 |
| F&N Susu Evaporasi 380g | Rp20.000 |
| Dairygold Filled Milk 385g | Rp14.250 |
| Haldinfoods Susu 1 Kg | Rp135.000 |
| Indofood Tiga Sapi 500gr | Rp14.500 |
| Nestle Carnation 405gr | Rp14.500 |
| Full Cream Marigold Dawn 385 gr | Rp14.900 |
***
Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu ya, Sahabat 99.
Jangan lupa pantau terus artikel menarik lainnya lewat Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari rumah dijual di Wonocolo?
Cek saja pilihannya hanya di 99.co/id.
