Perayaan Natal tentu akan semakin berkesan dengan makanan yang lezat. Tak hanya makanan berat, tapi juga kudapan seperti kue kering. Jika bingung ingin membuat apa, berikut resep kue kering Natal yang bisa kamu coba di rumah!
Kue kering tak hanya bisa dinikmati bersama keluarga, tapi bisa jadi suguhan untuk para tamu yang datang ke rumah.
Pasalnya, sajian ini memiliki masa kadaluarsa yang cukup panjang.
Berikut beberapa resep kue kering Natal yang wajib kamu sediakan di rumah.
6 Resep Kue Kering Natal Kekinian
1. Resep Royal Icing Cookies
Sumber: thecrafterypa.com
Pertama kami bisa coba resep cookies natal bernama royal icing cookies yang tampilannya menawan.
Siapkan bahan berikut ini untuk bahan adonan kuenya:
- 160 gram tepung terigu,
- 1 sdm tepung maizena,
- 120 gram mentega,
- 30 gram gula halus,
- 1 butir kunig telur,
- 1/2 sdt pasta berasa vanila,
- 1 sdm susu bubuk.
Sementara untuk royal icing kue kamu harus menyiapkan
- 170 gram gula putih halus,
- 1 butir putih telur,
- 1 sdt air lemon.
Ketika semua bahan sudah siap, kamu bisa mulai proses pembuatan kue kering natal.
Berikut langkah-langkahnya:
- Kocok margarin dan gula hingga halus dan lembut, campurkan kuning telur dan perasa vanila lalu kocok kembali.
- Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, kocok kembali.
- Tambahkan tepung terigu dan kosok hingga adonan kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap selama 30-60 menit.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu potong dengan cookie cutter.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 175 C hingga kecokelatan.
Selagi memasak adonan kue, siapkan adonan royal icing untuk menghiasnya dengan cara:
- Aduk putih telur dan air lemon hingga mengembang.
- Tambakan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengenyal.
- Warnai royal icing sesuai selera lalu masukkan ke pipping bag.
Setelah cookies natal siap, kamu bisa mulai menghiasnya menggunakan adonan gula warna-warni.
2. Resep Kue Kering Jahe ala Natal
Sumber: delish.com
Ide selanjutnya, cobalah membuat resep kue natal sederhana rasa jahe berbentuk manusia kerdil.
Persiapkan dahulu bahan makanan berikut ini:
- 300 gram tepung terigu,
- 170 gram margarin,
- 100 gram gula palem,
- 200 gram gula pasir,
- 1/4 sdt garam,
- 1 butir telur,
- 3 sdt jahe bubuk,
- 1 sdt baking powder,
- 1/2 sdt kayu manis bubuk,
- 1/2 sdt cengkeh bubuk.
Kemudian, olah bahan-bahan tersebut dengan cara berikut:
- Aduk tepung terigu, kayu manis, cengkeh, jahe, baking powder, dan garam hingga merata.
- Saring untuk memisahkan adonan yang menggumpal.
- Di wadah terpisah kosok margarin dan gula hingga putih dan lembut.
- Masukkan telur, kocok, tambahkan air, kocok, kemudian tambahkan adonan tepung.
- Aduk hingga adonan kue menjadi kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan menggunakan rolling pin atau botol.
- Potong dengan cetakan kue jahe yang sesuai.
- Panggang kurang lebih 10 menit dalam suhu oven kompor bersuhu 175 C.
Setelah selesai kamu juga bisa menghiasnya dengan royal icing agar tampak lebih menggemaskan.
3. Resep Shortbread Cookies
Sumber: recipetineats.com
Hanya dengan tiga bahan saja kamu bisa membuat shortbread cookies yang lezat, lo.
Berikut bahan-bahan kue kering natal tersebut:
- 250 gram salted butter,
- 680 gram tepung terigu,
- 250 gram gula bubuk.
Jika sudah terkumpul, ikuti langkah pembuatan berikut ini:
- Kocok mentega hingga lembut lalu tambahkan gula halus.
- Sambil tetap mengocok adonan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Jika teksturnya sudah menyerupai pasir basah, bentuk menjadi bulatan dengan tangan.
- Susun di atas loyang lalu pipihkan adonan perlahan.
- Panggang dengan suhu 160 C selama 20 menit.
- Keluarkan dari oven listrik, potong sesuai keinginan, lalu panggang lagi selama 8 menit.
Apabila sudah selesai, dinginkan kue kurang lebih 60 menit sebelum menikmatinya dengan cokelat atau teh hangat.
4. Resep Kue Bola Salju
Pilihan berikutnya adalah resep cookies natal berupa kue bola salju.
Kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuatnya:
- 200 gram tepung terigu (pilih tipe protein sedang),
- 150 gram mentega,
- 50 gram tepung maizena,
- 30 gram keju parut,
- 20 gram susu bubuk,
- 2 butir putih telur,
- gula halus secukupnya.
Setelah semua bahan siap, mulailah proses pembuatan kue kering natal sesuai dengan panduan berikut ini:
- Tuang mentega, gula halus, dan telur ke dalam mixer lalu aduk sampai halus.
- Tambahkan keju parut, tepung terigu, maizena, serta susu bubuk ke dalam adonan.
- Aduk kembali hingga seluruh bahan merata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang.
- Panggang dengan suhu 150 derajat celsius selama 20 menit.
- Baluri dengan gula halus setelah seluruh adonan matang sempurna.
5. Resep Danish Butter Cookies
Selanjutnya, ada resep danish butter cookies yang bisa kamu buat dengan cepat.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah
- 150 gram terigu protein rendah,
- 50 gram gula tepung,
- 115 gram mentega,
- 1 sdt vanilla.
Lalu, olah seluruh bahan kue kering natal tersebut mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan gula, mentega, dan vanilla sampai terlihat pucat dan creamy.
- Tambahkan terigu lalu aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan adonan secara memanjang di atas kertas roti, gulung, dan ikat kedua ujungnya.
- Simpan adonan di kulkas sampai memadat, setidaknya 3 hari.
- Potong adonan sesuai selera, beri taburan gula, lalu panggang.
- Gunakan suhu 175 celcius selama 15 menit api atas bawah.
Kue yang matang sempurna akan terlihat berwarna kuning kecokelatan.
6. Thumb Cookies Isi Selai Stroberi
Terakhir, ada resep thumb cookies isi selai stroberi yang rasanya super lezat.
Berikut bahan-bahan untuk membuatnya:
- 100 gram mentega,
- 175 gram gula pasir halus,
- 3 kuning telur,
- 1 sdt vanili bubuk,
- 200 gram tepung terigu,
- 1/2 sdt baking powder,
- selai stroberi.
Untuk mengolahnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Aduk tepung dan baking powder hingga merata.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocoknya.
- Bentuk adonan jadi bola-bola kecil dan taruh di atas loyang.
- Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol hingga agak cekung.
- Isi bagian tengah dengan selai stroberi
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan.
Setelah kue dingin, kamu bisa menatanya di dalam toples atau di atas piring.
***
Itu dia beberapa resep kue kering natal yang bisa kamu coba di rumah, Property People.
Temukan artikel menarik lainnya hanya di Google News Berita 99.co Indonesia.
Jangan lupa, kunjungi juga 99.co/id dan Rumah123.com yang selalu #AdaBuatKamu untuk menemukan hunian impian.
Ada beragam penawaran menarik seperti Puri Harmoni Residence di Deli Serdang.
