Sahabat 99, tahukah kamu jika ubi ungu ternyata memiliki manfaat melimpah yang jarang diketahui orang? Yuk, simak manfaat ubi ungu di sini!
Ubi ungu adalah makanan jenis umbi-umbian yang memiliki rasa manis dan aroma yang wangi.
Rasanya yang manis dan aromanya yang wangi menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang menyukai makanan yang satu ini.
Namun, di balik rasanya ternyata ubi ungu kaya akan nutrisi dan mineral yang baik untuk tubuh, lo!
Karena kandungannya tersebut, ubi ungu memiliki manfaat atau khasiat yang melimpah bagi kesehatan tubuhmu.
Mau tahu apa saja kandungan dan manfaat yang ada pada ubi ungu?
Yuk, simak kandungan dan manfaat ubi ungu di sini!
Kandungan pada Ubi Ungu yang Melimpah
Sumber: portonews.com
Ubi ungu adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan mineral yang sangat baik untuk tubuh.
Ubi ungu juga merupakan makanan yang memiliki sumber karbohidrat, kalium, dan vitamin C yang tinggi.
Bahkan dalam 1 cangir ubi ungu, atau sekitar 100 gram ubi, kamu bisa mendapatkan:
- 140 kalori;
- 27 gram karbohidrat;
- 1 gram protein;
- 0,1 gram lemak;
- 4 gram serat;
- Sodium sebanyak 0,83% dari nilai harian;
- Kalium sebanyak 13,5% dari nilai harian;
- Kalsium sebanyak 2% dari nilai harian;
- Besi sebanyak 4% dari nilai harian;
- Vitamin C sebanyak 40% dari nilai harian; dan
- Vitamin A sebanyak 4% dari nilai harian.
Kandungan-kandungan tersebut membuat ubi ungu memiliki khasiat yang menakjubkan pada kesehatan tubuhmu.
Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan
1. Manfaat Ubi Ungu untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Menurut peneliti, mengonsumsi ubi ungu secara rutin dapat mengurangi tekanan darah tubuhmu.
Hal ini membuatnya dapat mengurangi risiko kamu terkena penyakit jantung, stroke, dan hipertensi.
Ubi ungu kaya akan kandungan karotenoid, asam fenolat, dan antosianin yang merupakan zat antioksidan.
Kandungan tersebut juga merupakan alasan mengapa ubi ungu berwarna ungu.
Untuk mendapatkan khasiat ini secara maksimal, kamu dapat mengonsumsi ubi ungu bersama kulitnya.
2. Bisa Menjaga Berat Badan
Jika kamu menderita obesitas atau sedang berdiet, kamu dapat mengonsumsi ubi ungu secara rutin.
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi ubi ungu setiap satu hari selama satu bulan berhasil mengurangi berat badan seseorang yang menderita obesitas.
Oleh karena itu, ada baiknya kamu mengonsumsi ubi ungu untuk menurunkan berat badanmu secara sehat dan cepat.
3. Memiliki Kandungan Antikanker
Ubi ungu adalah salah satu makanan yang memiliki jumlah kandungan antikanker yang tinggi.
Hal ini dikarenakan ubi ungu mengandung antioksidan tinggi yang mampu mengurangi risiko kanker pada tubuh.
Kandungan antioksidan pada ubi ungu, seperti karotenoid, dapat menetralkan radikal bebas dan menurunkan risiko tubuh terkena kanker lambung, kanker ginjal, dan kanker payudara.
Namun, kandungan ini hanya ada pada ubi ungu segar, karena semakin lama ubi ungu disimpan semakin berkurang antioksidan pada makanan ini.
4. Manfaat Ubi Ungu sebagai Antiradang
Mengonsumsi ubi ungu diklaim mampu mengurangi risiko seseorang terkena peradangan atau inflamasi.
Selain itu, ubi ungu juga dapat menyeimbangkan radikal bebas yang mampu merusak sel-sel sehat pada tubuh.
5. Mampu Meningkatkan Imunitas Tubuh
Kandungan antosianin dan polifenol pada ubi ungu dapat menekan stres akibat kerusakan oksidatif tubuh.
Antosianin juga dapat merangsang antioksidan pada tubuh dan dapat menangkal radikal bebas.
Radikal bebas yang ditangkal oleh antosianin membuat sistem kekebalan tubuh meningkat dan membuat tubuh menjadi tidak mudah sakit.
6. Mengatasi Penuaan Dini
Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kandungan antioksidan pada ubi ungu juga dapat mengurangi tanda-tanda penuaan dini pada kulit.
Hal tersebut karena kandungan antosianin mampu memperlambat penuaan sel-sel tubuh.
Mengonsumsi ubi ungu secara rutin dapat memudarkan keriput, flek hitam, garis halus, bintik-bintik usia, dan beragam tanda penuaan lain di kulit dan wajah.
7. Mengatasi Infeksi
Ubi ungu juga dapat mengatasi infeksi yang diakibatkan oleh bakteri yang memasuki tubuh.
Manfaat tersebut ada karena ubi ungu mengandung zat yang bersifat antibakteri.
Zat tersebut dapat menghilangkan beberapa bakteri yang umumnya menyerang tubuh, seperti E. Coli, Salmonella, dan bakteri-bakteri lainnya.
8. Manfaat Ubi Ungu untuk Mencegah Pembekuan Darah
Salah satu penyakit mematikan yang bisa menyerang tubuh adalah pembekuan darah.
Oleh karena itu, penting untuk mencegah tubuh terkena pembekuan darah sebelum terlambat.
Salah satu cara untuk mencegah penyakit ini adalah dengan mengonsumsi ubi ungu secara rutin.
Ubi ungu mengandung asam klorogenik yang dapat mencegah dan mengurangi pembekuan darah pada tubuh.
9. Menjaga Kesehatan Hati
Ternyata ubi ungu dapat menjaga organ hati dari berbagai jenis masalah, lo!
Hal ini karena ubi ungu mengandung antosianin yang membuat organ hati menjadi sehat.
Selain itu, antosianin juga dapat mengurangi kerusakan sel-sel hati karena zat-zat beracun yang dikonsumsi oleh tubuh.
10. Manfaat Ubi Ungu untuk Mengobati Asam Urat
Asam urat merupakan masalah medis yang harus segera diobati.
Salah satu cara untuk mengobati masalah medis yang satu ini ternyata dengan mengonsumsi ubi ungu secara rutin.
Ubi ungu dapat menurunkan kadar asam urat pada tubuh karena mengandung antosianin yang tinggi.
11. Manfaat Ubi Ungu untuk Menjaga Kesehatan Usus
Kandungan karbohidrat yang kompleks dan sumber pati resisten yang baik menjadi alasan mengapa ubi ungu baik untuk menjaga kesehatan usus.
Sumber pati resisten pada ubi ungu mampu meningkatkan jumlah bifidobacteria yang dapat menyehatkan usus besar.
Bakteri sehat ini dapat memecah karbohidrat yang kompleks dan serat, serta mampu mengurangi risiko tubuh terkena kanker kolorektal dan sindrom iritasi usus besar.
Selain itu, ubi ungu juga menghasilkan asam lemak yang sehat dan vitamin B tinggi.
12. Menurunkan Risiko Gejala Asma
Penelitian menunjukan bahwa risiko asma dapat menurun jika kamu mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, vitamin A, dan vitamin C.
Ubi ungu merupakan makanan yang kaya akan antioksidan, seperti vitamin A dan vitamin C.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi ubi ungu secara rutin agar kamu dapat terhindar dari asma atau gejala asma pada tubuh berkurang.
Aneka Jenis Olahan Ubi Ungu
dapurkobe.co.id
Jika kamu tidak suka mengonsumsi ubi ungu secara utuh, kamu dapat mengolah ubi ungu menjadi makanan-makanan yang nikmat dan menggugah selera.
Ubi ungu merupakan makanan yang dapat kamu olah menjadi es krim, jus, salad, mie, keripik, dan berbagai macam olahan lain.
Selain itu, ubi ungu juga dapat kamu olah menjadi makanan yang unik dan kreatif, seperti pudding, bolu panggang, bolu kukus, bakpao, candil, donat, klepon, kue talam, dan beragam makanan unik lainnya.
Tentunya mengolah ubi ungu dapat mempermudah kamu mendapatkan manfaat ubi ungu dengan cara yang lebih lezat.
***
Itulah daftar manfaat ubi ungu untuk kesehatan tubuh yang telah disusun oleh 99.co Indonesia.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu.
Kamu sedang mencari rumah di Depok?
Bisa jadi Mazhoji adalah jawabannya!
Cek saja di 99.co/id untuk menemukan rumah idamanmu!
