Untuk mencegah datangnya penyakit darah tinggi, ternyata tidak perlu banyak obat-obatan. Kamu cukup mengonsumsi banyak buah-buahan, semisal terong belanda. Selain cegah darah tinggi, ternyata banyak lo manfaat terong belanda untuk kesehatan!
Terong belanda adalah buah yang berbentuk lonjong dan berwarna merah kekuningan.
Di luar negeri, buah ini lebih dikenal dengan nama tamarillo.
Di Indonesia, buah ini pertama kali dikembangkan pada tahun 1941 oleh orang Belanda.
Maka dari itu, terung ini sering disebut terung belanda, meski habitat asalnya dari Amazon, Amerika Selatan.
Buah ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan karena kaya akan kandungan vitamin A dan vitamin C.
Selain itu, terong belanda juga mengandung sejumlah mineral, semisal kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor.
Lalu apa saja khasiat yang kita dapat dari mengonsumsi terong belanda?
Melansir berbagai sumber, berikut adalah sejumlah manfaat terong belanda untuk kesehatan.
Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan
1. Mencegah Darah Tinggi
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, salah satu manfaat terong belanda adalah mencegah darah tinggi.
Dalam 100 gram terong belanda, terkandung sekira 321 mg kalium.
Kalium dalam tubuh berfungsi menjaga dtak jantung dan tekanan darah tetap normal.
Karena khasiat ini, terong belanda sangat baik dikonsumsi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.
2. Manfaat Terong Belanda untuk Diet
Terong belanda juga bisa masuk dalam daftar makanan yang harus dimakan saat diet.
Memiliki rasa manis, terong belanda kadar air dan serat yang tinggi serta rendah kalori.
Dengan begitu, kamu bisa merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, kandungan dalam terong belanda juga bisa melawan sel-sel lemak yang menyebabkan berat tumbuh bertambah.
3. Memperkuat Kekebalan Tubuh
Terong belanda juga sangat baik dikonsumsi saat pandemi seperti sekarang.
Hal itu dikarenakan salah satu manfaat terong belanda adalah meningkatkan imun atau kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C di dalam terong belanda sangat ampuh melawan bakteri infeksius dan bakteri mikroorganisme.
4. Manfaat Terong Belanda untuk Kulit
Mau tampil cantik dan awet muda?
Maka, terong belanda adalah salah satu solusinya.
Kandungan vitamin C dalam buah ini merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C juga akan membantu kamu mencegah timbulnya bintik-bintik penuaan dan keriput.
5. Manfaat Terong Belanda untuk Pengelihatan
Kandungan vitamin A yang terkandung dalam terong belanda sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Dengan rutin mengonsumsi terong belanda, kamu juga dapat meningkatkan kemampuan pengelihatan dan mencegah katarak.
6. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Jika rutin mengonsumsi terong belanda, energi dalam tubuh akan meningkat dan kita akan merasa lebih bugar.
Beragam jenis vitamin B dalam buah terong belanda merupakan nutrisi penting untuk menjaga metabolisme tubuh.
7. Mencegah Diabetes
Makan makanan yang manis dan jarang berolahraga dapat menjadi pemicu timbulnya penyakit diabetes.
Sebelum hal itu terjadi, imbangilah asupan makanan dengan mengonsumsi buah-buahan, semisal terong belanda.
Hal ini dikarenakan manfaat terong belanda ketika dikonsumsi adalah dapat menstabilkan kadar gula darah.
Kandungan asam klorogenik dalam terong belanda dipercaya mencegah diabetes dan meningkatkan sensivitas insulin.
8. Manfaat Terong Belanda Mencegah Kanker
Untuk mencegah penyakit kanker, kamu memerlukan asupan makanan yang mengandung antioksidan tinggi.
Buah terong belanda adalah satu di antara makanan dengan kandungan antioksidan yang tinggi.
Kandungan antioksidan yang ada dalam terong belanda, di antaranya adalah pigmen antosianin, polifenol, flavonoid dan asam klorogenat.
Senyawa antioksidan tersebut berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
9. Melancarkan Sistem Pencernaan
Saat mengalami gangguan pencernaan, kamu dapat mengatasinya dengan megonsumsi buah terong belanda.
Kandungan serat yang tinggi akan membantu tubuh kamu melancarkan buang air besar sekaligus meningkatkan asupan nutrisi dalam tubuh.
10. Manfaat Terong Belanda untuk Mencegah Sembelit
Tidak hanya melancarkan saluran pencernaan, manfaat terong belanda lainnya adalah untuk mengatasi sembelit.
Kandungan terong belanda membantu feses lebih mudah melewati usus besar, sehingga kotoran dapat keluar dari tubuh secara lancar.
Menu Olahan Terong Belanda yang Lezat dan Sehat
Setelah mengetahui sejumlah manfaat terong belanda, tentu kamu juga penasaran kan, cara mengolah buah ini menjadi makanan yang lezat?
Nah, 99.co Indonesia juga akan membagikan sejumlah variasi olahan terong belanda yang dapat kamu coba buat di rumah.
Yuk simak dan langsung coba di rumah!
1. Yoghurt Terong Belanda
sumber: nadialim.com
Ikutilah langkah berikut untuk membuat yoghurt terong belanda:
- Masaklah susu cair full cream sebanyak 600 ml.
- Masukkan dua sendok makan susu bubuk ke dalam susu cair yang sedang dimasak, lalu aduk sampai susu bubuk larut.
- Ambil tiga sendok makan yoghurt plain dan masukkan ke dalam sebuah wadah.
- Tuangkan campuran susu cair dan susu bubuk yang tadi dimasak ke dalam wadah yoghurt.
- Tutuplah wadah tersebut dan simpan di tempat yang hangat selama 7 jam.
- Setelah 7 jam, masukkanlah ke dalam kulkas selama satu malam.
- Setelah itu, ambil yoghurt dari kulkas dan tambahkan terong belanda sebagai toping yoghurt.
2. Smoothie Terong Belanda
sumber: 5aday.co.nz
Membuat smoothie terong belanda sangat mudah.
Kamu bisa mengikuti cara berikut ini:
- Potonglah terong belanda dan beberapa buah lainnya, semisal pisang dan nanas, menjadi potongan kecil.
- Kemudian haluskanlah potongan buah tersebut di dalam blender.
- Setelah halus, tuangkan smoothie ke dalam sebuah wadah.
- Kamu bisa menambah bahan lain semisal yoghurt dan madu untuk memperkaya rasa.
3. Sandwich Terong Belanda
sumber: tripadvisor.co.uk
Untuk mendapat manfaat terong belanda sekaligus menyantapnya secara lezat, kamu bisa membuat sandwich.
Cara membuat sandwich pun cukup mudah.
Kamu hanya memerlukan dua lembar roti dan isian sandwich, berupa daging, telur, selada, dan terong belanda.
Rasa manis sedikit asam pada terong belanda tentu akan membuat sandwich kamu terasa lebih segar.
4. Bolu Terong Belanda
sumber: womensweeklyfood.com.au
Terong Belanda juga dapat kamu manfaatkan sebagai bahan pembuat kue.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan cara membuat bolu.
Berikut adalah cara cepat membuat bolu terong belanda:
- Haluskan tiga buah terong belanda menggunakan blender.
- Kocoklah dua butir telur dan enam sendok gula pasir hingga mengembang.
- Kemudian, masukkanlah terong belanda yang telah dihaluskan ke dalam adonan tersebut.
- Setelah bahan tercampur, barulah masukkan 150 gram tepung terigu ke dalam adonan.
- Kocoklah adonan tersebut beberapa saat sebelum memasukkan baking powder, bubuk vanili, dan garam secukupnya.
- Setelah adonan tercampur rata, tuanglah adonan ke dalam loyang.
- Masukkanlah adonan tersebut ke dalam oven.
- Jika menggunakan oven manual yang dipanaskan menggunakan kompor, tunggulah sekira 30 menit.
- Setelah matang, keluarkan bolu terong belanda dari oven dan tunggu sejenak hingga mendingin sebelum disantap.
5. Puding Terong Belanda
sumber: cookpad.com/meitarina saraswati
Puding terong belanda tentu sangat menyegarkan disantap sebagai hidangan penutup.
Berikut adalah cara membuat puding terong belanda yang tidak jauh berbeda dengan cara membuat puding cokelat:
- Siapkan empat buah terong belanda dan potong menjadi potongan kecil.
- Haluskan potongan terong belanda menggunakan blender dan campur dengan 100 cc susu cair.
- Masukkanlah satu saset jeli instan, dua sendok tepung maizena, 100 gram gula pasir secukupnya, dan 900 cc susu cair ke dalam panci.
- Rebuslah campuran bahan tersebut hingga mendidih.
- Setelah mendidih, barulah masukkan jus terong belanda ke dalam rebusan puding.
- Setelah diaduk rata, masukkan puding ke dalam kulkas hingga membeku.
- Setelah membeku, kamu bisa menyantap puding terong belanda.
***
Itulah manfaat terong belanda disertai cara mengolahnya menjadi santapan yang lezat dan sehat.
Semoga artikel ini menginspirasi kamu membuat hidangan yang lezat dan sehat.
angan lewatkan informasi menarik lainnya di situs Berita Properti 99.co Indonesia.
Kamu sedang mencari apartemen di Bogor?
Bisa jadi Grand Central Bogor adalah jawabannya!
Cek saja di 99.co/id untuk menemukan rumah idamanmu!
