Beragam jenis jamur sering digunakan untuk diolah menjadi menu masakan khas Indonesia, termasuk jamur tiram. Ternyata selain memiliki rasa yang lezat, ada banyak manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh kita lo!
Di alam liar, banyak jenis jamur yang bisa kita temukan, namun tidak semuanya bisa dimakan karena ada beberapa jenis yang beracun.
Salah satu jenis jamur yang bisa kamu konsumsi adalah jamur tiram.
Jamur tiram bisa kamu olah menjadi beragam menu masakan, semisal tumis, sup, tongseng, digoreng crispy, dan lain-lain.
Rasanya yang lezat tentu akan membuat nafsu makan kita meningkat.
Selain itu, ternyata jenis jamur ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Buat kamu yang penasaran, kali ini 99.co Indonesia akan membagikan sejumlah informasi mengenai manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan
1. Manfaat Jamur Tiram untuk Mencegah Kanker
Ternyata jamur tiram memiliki kandungan yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker usus besar dan kanker payudara.
Menurut penelitian yang diterbitkan Journal of Oncology pada 2008, menyebut bahwa suplemen ekstrak jamur tiram mengandung betaglukan dan glikoprotein, sehingga respon antikanker dalam tubuh meningkat secara alami.
Dalam tubuh, kandungan jamur tiram ini dapat membuat sel pembunuh kanker alami membunuh sel kanker dan lebih waspada terhadap pertumbuhan sel kanker.
2. Menangkal Radikal Bebas
Jamur tiram kaya akan kandungan antioksidan yang dapat melawan dampak buruk radikal bebas.
Kandungan antioksidan ini juga membantu tubuh mencegah terjadinya peradangan.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan Journal of Medicinal Food pada 2010, menyebut bahwa zat antioksidan tersebut dapat mencegah pembentukan plak yang memicu penyakit jantung dan aterosklerosis.
3. Meningkatkan Produksi Kolagen
Manfaat jamur tiram lainnya adalah meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
Hal ini dikarenakan jamur tiram mengandung mineral tembaga yang memperkuat jaringan ikat dan membantu produksi kolagen.
Kolagen merupakan protein yang terdapat dalam beberapa bagian tubuh, semisal otot, kulit, pembuluh darah, sistem pencernaan, dan tendon.
Fungsi kolagen adalah memberi kekuatan dan elastisitas pada kulit, serta membantu proses penggantian sel kulit mati.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Di tengah pandemi Covid-19 ini, ada baiknya jika kamu banyak mengonsumsi jamur tiram.
Hal itu dikarenakan manfaat jamur tiram yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Traditional and Complementary Medicine, disebutkan bahwa jamur tiram dapat merangsang makrofag bekerja lebih aktif.
Makrofag merupakan bagian dari sel darah putih yang berfungsi melawan virus, bakteri, dan mikroorganisme lainnya.
5. Manfaat Jamur Tiram untuk Menurunkan Kolesterol
Sebuah studi menyebut bahwa ketika seorang penderita diabetes mengonsumsi jamur tiram selama 24 hari, terbukti menurunkan kadar kolesterolnya tanpa efek samping pada hati dan ginjal.
Hal ini dikarenakan jamur tiram mengandung lovastin yang dapat mengatur sirkulasi kadar kolesterol darah.
Selain itu, jamur tiram juga mengandung beta-glucan yang berfungsi menyerap kolesterol di aliran darah.
Masih bersumber penelitian yang sama, jamur tiram juga disebut dapat menurunkan kadar gula darah.
6. Kaya akan Vitamin B3
Jamur tiram juga dipercaya kaya akan kandungan vitamin B3 yang baik untuk proses perkembangan organ-organ dalam tubuh.
Vitamin B3 memiliki tugas memecah karbohidrat, lemak, dan protein dari makanan yang kita konsumsi.
Selain itu, vitamin B3 juga dapat membantu kamu menurunkan kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan banyaknya manfaat jamur tiram tersebut, pasti tubuh kamu semakin sehat.
7. Manfaat Jamur Tiram untuk Penderita Penyakit Liver
Khasiat jamur tiram yang terakhir adalah dapat membantu kamu mengatasi penyakit hati atau liver.
Jamur tiram dipercaya memiliki sifat antibakter dan antitumor yang dapat menetralkan racun dalam tubuh.
***
Itulah 7 manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh.
Semoga artikel ini menambah wawasan kamu mengenai makanan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kamu sedang mencari apartemen di Tangerang?
Mungkin Branz BSD adalah solusinya!
Cek saja di 99.co/id untuk menemukan rumah idamanmu!
