Setiap daerah di Indonesia memiliki keragaman kulinernya masing-masing, tak terkecuali Jawa Tengah. Ada banyak makanan khas Jawa Tengah yang menggugah selera!
Berbicara soal makanan di Jawa Tengah, provinsi tersebut menjadi salah satu surganya wisata kuliner.
Misalnya saja Kota Yogyakarta, pasti wisatawan akan menjumpai gudeg, sate klatak, bakpia pathok, dan sebagainya.
Perlu kamu ketahui, makanan dari Jawa Tengah identik dengan rasa manis, namun tidak semuanya memiliki cita rasa manis.
Ada juga makanan bercita rasa pedas yang tentunya menggugah selera bagi pecinta makanan pedas.
Kalau kamu berencana berkunjung ke kota-kota di Jawa Tengah, jangan lewatkan nama-nama makanan khas Jawa Tengah berikut ini, ya!
Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Terkenal
1. Tahu Petis
sumber: nusadaily.com
Makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal sebagai camilan adalah tahu petis yang berasal dari Kota Semarang.
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari tahu yang digoreng kemudian dibumbui dengan petis bercita rasa khas.
Saus petis yang digunakan memiliki rasa manis dan gurih, sangat nikmat disandingkan dengan cabe rawit jika kamu menyukai rasa pedas.
2. Tempe Mendoan
sumber: masakandapurku.com
Tempe mendoan adalah olahan tempe yang ditepungi lalu digoreng setengah matang, sesuai dengan namanya “mendo” yang berarti setengah matang. Makanan khas daerah Banyumas ini dulunya dibuat sebagai makanan cepat saji karena proses pengolahannya yang cepat.
Selain dikenal sebagai kudapan yang nikmat untuk dijadikan teman minum teh, tempe mendoan ternyata menjadi salah satu ikon pariwisata Kabupaten Banyumas.
3. Nasi Gandul
sumber: jatengprov.go.id
Nasi gandul berasal dari Kabupaten Pati yang penyajiannya mirip dengan nasi uduk, yakni menggunakan daun pisang.
Makanan khas ini merupakan nasi putih yang disajikan dengan lauk empal atau daging sapi bumbu bacem, kemudian disiram kuah bercita rasa gurih.
Dalam pembuatannya, nasi gandul dimasak dengan daun pandan sehingga mengeluarkan aroma yang wangi.
4. Dawet Ireng
sumber: saturesep.com
Dawet ireng adalah minuman khas Purworejo yang menggunakan abu merang atau jerami alam sehingga menghasilkan warna hitam, berbeda dengan dawet hijau pada umumnya.
Walaupun proses pembuatannya menggunakan abu jerami, kamu tak perlu khawatir soal rasanya.
Rasa dawet ireng sangat manis dan segar, apalagi jika diminum tengah hari.
5. Brekecek
sumber: inibaru.id
Brekecek adalah makanan khas tradisional dari Cilacap yang menggunakan kepala ikan sebagai bahan dasar pembuatannya.
Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal karena cita rasanya unik.
6. Nasi Grombyang
sumber: inibaru.id
Nasi grombyang merupakan makanan khas Kabupaten Pemalang yang memiliki perpaduan rasa gurih dan segar.
Penamaan makanan khas ini berasal dari penyajiannya yang lebih banyak kuah dibandingkan dengan isinya.
Arti “grombyang” dalam bahasa Jawa adalah bergoyang-goyang.
7. Garang Asem
sumber: jateng.idntimes.com
Garang Asem berasal dari Kabupaten Grobogan. Sesuai dengan namanya, rasa utama dari makanan khas ini adalah pedas dan asam.
Makanan ini terbuat dari olahan ayam yang dibungkung dengan daun pisang, kemudian dimasak menggunakan santan.
8. Getuk Goreng
sumber: resephariini.com
Selain terkenal dengan tempe mendoan, Kabupaten Banyumas juga terkenal dengan getuk goreng.
Sesuai dengan namanya, jajanan khas ini merupakan getuk yang digoreng serta memiliki rasa manis karena berbahan utama singkong dan gula jawa.
Tak hanya gula jawa saja, saat ini sudah banyak varian rasa seperti rasa coklat, durian, atau bahkan nangka.
9. Nasi Liwet
sumber: idntimes.com
Nasi liwet adalah makanan khas yang disajikan dengan santan kental, suwiran ayam ungkep, dan telur.
Makanan khas Jawa Tengah ini diketahui berasal dari Kota Sukoharjo, Jawa Tengah.
10. Mangut Beong
sumber: perpus.jatengprov.go.id
Beberapa waktu ke belakang, mangut beong yang merupakan makanan khas Kota Magelang yang sedang naik daun.
Mangut beong adalah makanan yang terbuat dari ikan beong yang disaijkan dengan rasa super pedas.
Nama ikan beong mungkin masih terdengar asing. Sekilas, ikan tersebut menyerupai ikan lele, tapi sama sekali bukan!
11. Mie Ongklok
sumber: kabare.id
Apabila berkunjung ke daerah Wonosobo, jangan sampai melewatkan kuliner khasnya yang bernama mie ongklok.
Mie ongklok adalah mie rebus yang disajikan dengan kol, daun kucai, ebi, kaldu ayam, dan kuah kental berkanji.
***
Semoga artikel ini bermanfaat ya, Sahabat 99!
Simak informasi menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari hunian di Sentraland Avenue?
Kunjungi www.99.co/id dan temukan hunian impianmu dari sekarang!
