Berita Ragam

10 Makanan Khas Betawi Paling Populer sampai yang Hampir Punah

3 menit

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khasnya sendiri, tak terkecuali Betawi. Ada banyak makanan khas Betawi, dari yang populer sampai dengan yang langka.

Berbicara soal Betawi, tentu tidak lepas dari Kota Jakarta karena suku Betawi merupakan suku asli yang menetap di wilayah tersebut.

Salah satu ciri makanan dari Betawi adalah rasa gurih, contohnya seperti kerak telor yang sudah tidak diragukan lagi popularitas.

Pun orang Betawi sangat suka menggunakan santan karena dikenal bisa menghasilkan rasa gurih pada makanan.

Tak heran jika banyak makanan yang dibuat dengan campuran santan, seperti nasi uduk hingga soto.

Kalau kamu berkunjung ke daerah Betawi, jangan sampai melewatkan makanan khas betawi berikut ini, ya!

Makanan Khas Betawi

1. Pecak Lele

pecak lele

cookpad.com

Pecak lele merupakan makanan khas betawi berupa olahan ikan lele yang memiliki cita rasa unik.

Berbeda dengan olahan ikan lele goreng yang umum dijumpai, pecak lele tidak disajikan dengan sambal biasa.

Makanan khas ini disajikan dengan bumbu saus kacang, air asam jawa, dan santan yang disiramkan.

2. Soto Tangkar

Tidak seperti soto pada umumnya yang menggunakan daging sapi ataupun ayam, soto tangkar menggunakan iga sapi.

Soto tangkar termasuk dalam daftar makanan legendaris Jakarta yang hingga kini masih banyak dicari.

Cita rasa soto ini sangat khas dengan rasa gurih serta campuran rempah-rempah yang memanjakan lidah.

3. Semur Jengkol

Jengkol sangat populer di kalangan masyarakat Betawi. Tak heran jika di daerah seperti Jakarta, banyak dijumpai olahan jengkol.

Salah satu olahan jengkol yang populer adalah semur jengkol yang dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan sehingga rasanya menjadi lezat.

Hingga saat ini, olahan jengkol masih banyak dijumpai karena memang banyak peminatnya.

4. Soto Betawi

soto betawi

kompas.com

Kalau soto tangkar menggunakan iga sapi, soto betawi menggunakan jeroan sapi seperti hati, paru, babat, dan organ sapi lainnya.

Sedangkan kuah sotonya sendiri terbuat dari campuran susu dan santan yang menghasilkan cita rasa khas.

Umumnya, soto ini disantap bersama nasi putih hangat dan emping.

5. Asinan Betawi

Asinan betawi adalah campuran berbagai asinan sayuran seperti kubis, sawi, dan selada.




Sayuran tersebut kemudian dicampur dengan kecambah, tahu, dan disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan cuka serta cabai.

Kemudian ditaburi dengan kacang goreng dan kerupuk kuning yang dibiarkan utuh atau diremuk lalu ditaburkan di atasnya.

Walaupun namanya asinan, makanan khas Betawi yang satu ini memiliki rasa yang segar.

6. Gado-Gado Betawi

Gado-gado atau juga dikenal sebagai salad khas Indonesia ini ternyata berasal dari Betawi.

Umumnya, gado-gado betawi terdiri dari sayuran rebus, kentang, lontong atau ketupat, telur rebus, dan lalu disiram dengan saus kacang.

Supaya lebih terasa lezat lagi, gado-gado biasanya ditaburi bawang goreng dan disantap dengan emping.

7. Ketoprak

ketoprak

resepistimewa.com

Terlihat mirip dengan gado-gado, Ketoprak adalah satu makanan khas Betawi yang juga menggunakan saus kacang.

Bedanya, ketoprak tidak menggunakan sayuran rebus seperti yang gado-gado.

Ketoprak terbuat dari lontong, tahu, mentimun, kecambah, bihun, dan kemudian disiram dengan saus kacang.

8. Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan salah satu makanan populer yang banyak dijumpai di berbagai daerah.

Ternyata, makanan ini berasal dari daerah Betawi dan menjadi salah satu menu sarapan favorit warga Jakarta.

Nasi uduk sering disajikan dengan tahu, tempe, telur, ayam goreng, abon, sambal, dan emping sebagai pelengkap.

9. Sayur Babanci

Sayur babanci merupakan salah satu makanan khas Betawi yang hampir punah dan sudah sangat jarang ditemui.

Kabarnya, sayur babanci jarang dijumpai karena bahan-bahan dasarnya yang kini semakin sulit didapatkan.

10. Sengkulun

sengkulun

cookpad.com

Setiap daerah memiliki makanan ringan khasnya sendiri dan sengkulun menjadi salah satu makan ringan khas Betawi yang terbuat dari tepung ketan.

Di zaman modern ini, sengkulun sudah mulai jarang dijumpai karena beberapa alasan.

***

Semoga artikel ini bermanfaat ya, Sahabat 99!

Simak informasi menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.

Sedang mencari rumah dijual di Tanjung Priok?

Kunjungi www.99.co/id dan temukan hunian impianmu dari sekarang!




Alya Zulfikar

Penulis 99.co Indonesia

Related Posts