Ikan merupakan bahan makanan yang paling susah diawetkan bila tidak disimpan dengan baik. Dengan demikian, penting bagi kamu untuk mengetahui cara menyimpan ikan di kulkas agar bisa tahan lebih lama.
Sudah menjadi rahasia umum bila ikan memang menjadi makanan hewani yang banyak digemari, baik oleh anak-anak, remaja, hingga dewasa.
Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih membuat siapa pun pasti menggemari bahan makanan yang satu ini.
Dengan demikian, tak heran bila ikan sering disediakan dalam rumah.
Namun, bila tidak disimpan dengan baik, tak menunggu lama, ikan akan menjadi busuk dan basi.
Tentunya, kamu tidak ingin persediaan ikan di rumah mudah basi dan bau saat disimpan dengan sembarangan, ‘kan?
Dengan begitu, kali ini 99.co Indonesia telah menghimpun ulasan mengenai cara menyimpan ikan di kulkas dengan aman.
Caranya mudah banget dan enggak perlu peralatan yang ribet!
Cari tahu uraiannya di bawah ini, yuk!
5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet
1. Pilih Ikan yang Berkualitas Baik
sumber: id.wikipedia.org
Saat membeli, pilihlah ikan yang berkualitas dan segar.
Kamu bisa pilih ikan laut atau tawar dengan daging yang tebal dan kulit yang segar.
Hal ini tentu sangat diperlukan agar ikan yang nantinya akan kita konsumsi bisa tahan lebih lama.
2. Bersihkan Ikan sebelum Dimasukkan ke Kulkas
Setelah membeli ikan yang segar, langkah selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah membersihkan ikan terlebih dahulu sebelum akan disimpan dalam kulkas.
Adapun bagian yang harus dibersihkan adalah insang dan bagian perutnya.
Lalu, cuci hingga bersih dan tambahkan perasan jeruk nipis agar bau amis ikan tidak terlalu tercium.
3. Mewadahi Ikan di Tempat Kedap Udara
sumber: cookpad.com
Setelah ikan dibersihkan, kamu dapat menyimpan ikan tersebut di wadah tertutup yang kedap udara, seperti di stoples, kotak makanan, ataupun wadah plastik biasa.
Pasalnya, cara menyimpan ikan di kulkas ini untuk mencegah bau amis dari ikan menguat dan mencegah kemungkinan ikan bercampur dengan bahan makanan lain yang ada di dalam lemari es.
Lebih baik lagi, simpanlah di dalam kotak makanan yang ukurannya sama dengan ikan.
Satu lagi, bila ukuran ikan terlalu besar, kamu bisa potong terlebih dahulu agar ukurannya menjadi lebih kecil supaya muat di kotak makanannya.
4. Simpan di Freezer
Setelah memasukkan ke dalam wadah kedap udara, langkah selanjutnya adalah menyimpan ikan di dalam freezer.
Pastikan freezer kamu sudah dalam keadaan yang bersih dan tidak ada bahan makanan busuk di sana.
Ya, memperhatikan kebersihan kulkas tidak hanya untuk kesegaran ikan saja, tapi untuk kesehatanmu juga.
Proses pembusukan bahan makanan ini akan mudah terjadi jika di dalam tempat penyimpanan yang sama terdapat barang busuk.
Walaupun disimpan pada freezer, bukan berarti bakteri dan jamur tidak bisa berkembang.
Penyimpanan di freezer hanya memperlambat pembusukan, tetapi perkembangan bakteri dan jamur tetap bisa terjadi.
5. Jangan Campur Ikan dengan Makanan yang Bau Menyengat
sumber: sajiansedap.grid.id
Agar tidak tercampur dengan bau makanan menyengat lainnya, pisahkan ikan dengan makanan tersebut.
Dengan demikian, sangat penting untuk menyimpan bahan makanan di dalam wadah-wadah yang tertutup rapat dan kedap udara.
Kemudian, coba biasakan untuk menyimpan segala sesuatunya tertutup rapat agar tidak mengontaminasi satu sama lain.
***
Nah, itulah beberapa cara menyimpan ikan di kulkas.
Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu ya, Sahabat 99.
Jangan lupa pantau terus artikel menarik lainnya lewat Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari rumah dijual di Pabedilan?
Cek saja pilihannya hanya di 99.co/id.
