Ingin makan sate tapi tak mau konsumsi daging? Tenang, kamu bisa menggantinya dengan jamur tiram. Berikut cara membuat sate jamur tiram yang mudah dicoba di rumah!
Untuk kamu yang menghindari daging, jamur tiram bisa jadi alternatif sumber protein hewani.
Bahan makanan satu ini mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan, termasuk sate.
Rasanya pun tak kalah enak dibandingkan sate daging ayam, sapi, maupun kambing, Sahabat 99.
Yuk, praktekkan cara membuat sate jamur tiram berikut ini di rumah!
Cara Membuat Sate Jamur
Sumber: cookpad.com
1. Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Sate Jamur
Untuk membuat sate jamur tiram, tentu bahan utama yang diperlukan adalah jamur.
Siapkan sekitar 200 gram jamur tiram, cuci bersih terlebih dahulu di bawah air mengalir lalu rebus hingga layu.
Jika sudah, siapkan bahan untuk bumbu perendam yang meliputi:
- 4 buah cabe rawit halus, opsional
- 1 sendok teh ketumbar halus
- 1 butir kemiri, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Persiapkan juga bahan untuk membuat olesan sate, yakni:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan mentega
Jika seluruh bahan sudah siap, kamu bisa memulai cara membuat sate jamur tiram.
2. Cara Membuat Sate Jamur Tiram
Untuk membuat sate jamur, langkahnya relatif mudah, Sahabat 99.
Berikut yang harus kamu lakukan:
- Tusuk jamur yang sudah direbus dengan tusuk sate.
- Campurkan seluruh bahan bumbu perendam dan oleskan pada jamur yang sudah ditusuk.
- Diamkan selama 30 menit di kulkas agar bumbu meresap ke dalam jamur.
- Keluarkan jamur, lumuri dengan bahan olesan, dan bakar diatas panggangan.
- Bolak-balik jamur sambil tetap mengolesnya dengan bumbu hingga matang sepenuhnya.
- Jika sate jamur sudah matang, kamu bisa menyajikannya dengan bumbu kecap maupun kacang.
Cara Membuat Bumbu Kacang dan Kecap untuk Sate Jamur
1. Resep Bumbu Kacang
Sumber: uniek88.wordpress.com
Jika ingin menyantapnya seperti sate daging biasa, kamu bisa melengkapi sate jamur dengan bumbu kacang.
Tak perlu beli, kamu bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan bahan-bahan berikut:
- Bawang putih
- Petis udang
- Kacang tanag goreng
- Kecap manis
- Cabe rawit
- Air perasan jeruk nipis
- Bawang merah
Kamu hanya perlu memasukkan semuanya ke dalam ulekan, kemudian haluskan seluruh bumbu hingga menyatu.
Untuk takaran, dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan seleramu.
Namun khusus petis udang, satu sendok teh saja sudah cukup, Sahabat 99.
Baca Juga:
Cara Membuat Pempek Palembang Dengan dan Tanpa Ikan | Mudah dan Lezat!
2. Resep Bumbu Kecap
Selain bumbu kacang, kamu juga bisa menyiapkan bumbu kecap.
Bahan membuat bumbu kecap tak jauh berbeda dengan bumbu oles sate jamur.
Kamu hanya memerlukan:
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Kecap manis
Haluskan bawang dan cabai, kemudian masukkan ke dalam kecap manis.
Kamu juga bisa langsung memasukkannya setelah diiris tipis jika tak ingin repot.
Lengkapi penyajian dengan bawang goreng, irisan mentimun, dan irisan tomat agar sate jamur terasa lebih nikmat.
Resep Sate Jamur Bumbu Balado
Sumber: sajiansedap.grid.id
Terakhir, kamu bisa menyajikan sate jamur dengan bumbu balado.
Untuk membuat resep ini, kamu harus mulai dari awal lagi, Sahabat 99.
Sebab bumbu perendam yang akan dibiarkan menyerap ke dalam sate berbeda dari resep biasa.
Berikut langkah pembuatannya.
1. Bahan yang Diperlukan
Siapkan bahan-bahan berikut untuk menghasilkan 15 tusuk sate:
- 300 gram jamur tiram
- 200 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai
Siapkan pula bahan untuk membuat bumbu halus, yakni:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- ½ sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
2. Langkah Pembuatan Sate Jamur Bumbu Balado
Proses pembuatan sate ini hanya memerlukan enam langkah, yakni:
- Cuci bersih jamur tiram dan potong kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga aromanya harum.
- Masukkan jamur ke penggorengan, tumis hingga jamur layu dan bumbu meresap.
- Tambahkan air ke dalam penggorengan dan tunggu hingga air menyusut.
- Tiriskan jamur, lalu tusuk satu persatu dengan menggunakan tusuk sate.
- Bakar di atas pemanggang ataupun wajan anti lengket.
Baca Juga:
Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Mentega Empuk, Enak, dan Lembut Tanpa Ribet!
Semoga informasinya bermanfaat ya, Sahabat 99.
Simak artikel menarik lainnya di Berita Properti 99.co Indonesia.
Tertarik memiliki rumah dekat sawah?
Kunjungi 99.co/id dan temukan hunian impianmu sekarang!
