Cara membuat es krim rumahan ternyata enggak sulit, lo. Bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat dan kamu juga bisa membuatnya tanpa menggunakan mixer!
Es krim merupakan camilan manis yang terbuat dari campuran susu dan tersedia dalam berbagai variasi rasa.
Es krim sangat cocok dinikmati ketika siang hari saat cuaca panas.
Saat ini, penjual es krim sendiri tidak sulit ditemui, kamu bisa dengan mudah menemukannya di warung dan minimarket.
Mau coba menikmati es krim hasil olahan sendiri dengan aneka rasa unik?
Bahan dan alat yang digunakan juga tidak sulit kok, bahkan tidak memerlukan mixer.
Simak caranya yuk!
5 Cara Membuat Es Krim Rumahan
1. Cara Membuat Es Krim Rumahan Rasa Cokelat
Cokelat adalah rasa es krim yang menjadi favorit banyak orang.
Dengan bahan-bahan sederhana kamu bisa membuatnya di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 liter susu segar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur ayam dikocok
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 3 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Campurkan secara perlahan bubuk cokelat sambil terus mengaduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
- Setelah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan vanili dan aduk hingga rata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Tuangkan kuning telur ke dalamnya. Aduk kembali hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
- Masukkan campuran susu ke dalam freezer. Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya.
- Lakukan hal ini sebanyak tiga kali untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut.
- Masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam untuk mendapat pembekuan yang sempurna.
2. Cara Membuat Es Krim Mangga
Selain cokelat, buah-buahan juga menjadi rasa es krim favorit.
Salah satunya adalah es krim mangga.
Buah yang satu ini ternyata mudah untuk disulap menjadi es krim yang lezat!
Bahan-bahan:
- 100 ml susu kental manis
- 150 gram whipped cream
- 200 ml air es
- 3 buah mangga
Cara Membuat:
- Kupas tiga buah mangga, lalu blender hingga halus tanpa air. Sisihkan.
- Tambahkan air pada whipped cream dan aduk hingga mengental. Campurkan mangga yang telah di-blender tadi ke dalamnya. Aduk kembali hingga semua tercampur sempurna.
- Diamkan selama 10 menit. Masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
- Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali demi mendapatkan es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam untuk dapat membeku sempurna.
3. Cara Membuat Es Krim Alpukat
Selain mangga, alpukat merupakan buah yang juga enak untuk dijadikan es krim.
Kamu juga bisa membuatnya dengan bahan yang mudah dan peralatan yang ada di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 500 ml susu full cream
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Masukkan alpukat, susu full cream, gula dan tepung maizena dalam satu wadah.
- Panaskan campuran tersebut dengan api kecil hingga mendidih.
- Tuang adonan es krim ke dalam sebuah loyang, diamkan hingga suhunya normal lalu masukkan ke dalam freezer.
- Biarkan semalaman dan es krim alpukat siap disajikan.
4. Cara Membuat Es Krim Oreo
Oreo juga bisa dijadikan es krim yang lezat, lo.
Apalagi buat kamu yang punya banyak stok Oreo di rumah dan bosan menyantapnya dengan cara yang biasa.
Es krim bisa menjadi pilihan berbeda dalam menikmati Oreo.
Coba, yuk!
Bahan-bahan:
- 10 buah Oreo
- 2 sdm tepung maizena
- 200 ml susu full cream
- 1 sdm ovalet
- 3 sdm gula pasir
- Air matang secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan tepung maizena, susu full cream, ovalet, gula pasir, dan air dalam satu panci. Aduk merata hingga air rebusan mendidih. Kemudian dinginkan sejenak.
- Hancurkan Oreo dan campurkan dengan adonan es krim yang telah didinginkan tadi.
- Aduk kembali adonan hingga benar-benar rata dan halus, kemudian masukkan ke dalam freezer.
- Biarkan semalaman, dan es krim Oreo siap disajikan.
5. Cara Membuat Es Krim Beng-Beng
Doyan makan beng-beng?
Camilan cokelat yang satu ini bisa juga dibuat jadi es krim rumahan yang unik.
Simak bahan dan cara membuatnya berikut!
Bahan-bahan:
- 10 bungkus beng-beng
- 500 ml susu UHT full cream
- 3 sachet susu kental manis putih
- 1 sdm maizena
- 3 sdm air (untuk melarutkan maizena)
- 10 stik es krim
Cara Membuat:
- Campurkan susu UHT dan kental manis dalam panci, aduk rata, lalu rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk lagi hingga mendidih dan agak mengental, sisihkan.
- Potong beng-beng menjadi 14 kotak, masukkan kembali ke dalam bungkusnya.
- Tusukkan stik es krim di bagian tengah bungkus beng-beng, kemudian tuangkan susu hingga penuh.
- Masukkan bahan yang sudah siap dibungkus beng-beng ke dalam wadah, agar posisinya tetap tegak dan tidak tumpah.
- Simpan ke dalam freezer selama tiga jam, dan es krim beng-beng siap disajikan.
***
Selamat bekreasi di rumah ya, Sahabat 99!
Semoga artikel ini bermanfaat untuk Sahabat 99!
Baca juga berita properti lainnya dengan mengunjungi Blog 99.co Indonesia.
Sedang mencari hunian masa depan? Temukan saja di 99.co/id.
