Nasi adalah asupan karbohidrat yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. Bahkan, ada anggapan yang menyebutkan bahwa kamu belum dianggap makan kalau belum menyantap nasi. Untuk itu, tentunya penting sekali untuk mengetahui cara memasak nasi yang enak.
Namun, rupanya memasak nasi itu tidak semudah yang kita kira, lho.
Pasalnya, nasi yang dibuat bisa saja terlalu lembek atau bahkan seperti bubur jika kita tidak mengetahui takaran yang pas.
Selain itu, nasi juga bisa terlihat kusam jika kamu sampai lupa membersihkan beras.
Dengan kata lain, proses memasak nasi itu gampang-gampang susah, terutama untuk kamu yang masih belajar.
Untuk membantumu, berikut adalah beberapa trik dan cara memasak nasi yang bisa kamu jadikan panduan, Sahabat 99!
Cara Memasak Nasi secara Tradisional
Cara memasak yang satu ini sebenarnya sudah lama ditinggalkan oleh warga yang tinggal di area perkotaan dengan aktivitas yang padat.
Pasalnya, memasak nasi dengan cara tradisional memang memakan lebih banyak waktu.
Meskipun begitu, cara memasak nasi dengan panci biasa ini memiliki keunggulan tersendiri.
Keunggulan tersebut meliputi nasi yang panasnya terasa lebih lama serta aromanya yang lebih harum.
Nah, berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti jika kamu ingin mencoba cara yang satu ini:
- Pilih beras berkualitas.
- Cuci hingga bersih dan singkirkan batu kecil, gabah, serta kotoran lain yang terselip di antara bulir beras.
- Bilas berulang kali hingga airnya bening untuk menghilangkan sisa pati.
- Sebelum ditanak, rendam beras terlebih dahulu selama 30 menit (konon ini adalah metode yang digunakan orang Jepang saat menanak nasi)
- Setelah bersih, masukkan beras hingga satu ruas jari telunjuk dan air bersih ke dalam panci.
- Tanak dengan api sedang.
- Saat nasi ditanak, aduk dengan rajin agar tidak ada kerak di bagian dasar panci.
- Lakukan proses pengadukan tersebut dari awal air masih dingin hingga mendidih dan meresap ke nasi hingga nasi matang.
Baca Juga:
11 Panci Kukus Terbaik & Termurah 2019. Masak Jadi Lebih Mudah!
Cara Menanak Nasi dengan Panci Kukus
Untuk nasi yang dimasak dengan panci kukus, terdapat sedikit perbedaan dalam cara menanak nasi.
Setelah nasi setengah matang, pindahkan nasi dari panci ke panci kukus.
Masukkan air ke dalam area di bawah saringan dan kukus nasi sekitar 15-30 menit (tergantung porsi nasi).
Nasi pun sudah siap disajikan.
Cara Memasak Nasi dengan Rice Cooker
Cara memasak yang satu ini sebenarnya tidak jauh beda dengan metode sebelumnya.
Hal yang membedakannya adalah media tempat nasi ditanak, yakni di dalam rice cooker.
Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti:
- Pilih beras berkualitas terbaik.
- Cuci hingga bersih, rendam beras maksimal 1 jam, dan tiriskan.
- Masukkan nasi yang sudah dicuci ke dalam rice cooker dan beri air sesuai dengan takaran (sekitar satu ruas jari atau 2 cm di atas beras).
- Nyalakan mode memasak dan biarkan hingga mode tersebut berubah secara otomatis ke mode warm (biasanya sekitar 30 menit).
- Untuk hasil yang lebih maksimal, biarkan nasi selama 5-10 menit hingga uapnya habis.
- Buka rice cooker dan aduk nasi hingga rata sebelum dihidangkan agar mencegah nasi berkerak dan membuat kering permukaan nasi.
***
Baca Juga:
Koleksi 5 Resep Panci Serbaguna | Lezat dan Mudah Dibuat!
Itulah beberapa cara masak nasi yang harus diketahui oleh para pemula.
Sebagai catatan, jangan cuci beras terlalu lama, karena vitamin serat yang terkandung di dalamnya akan hilang.
Cukup cuci 2 sampai 3 kali saja.
Semoga artikel ini bermanfaat, Sahabat 99.
Simak informasi dan tulisan yang tak kalah menarik di Berita Properti 99.co Indonesia.
Sedang mencari rumah impian? Cari saja di 99.co/id dan temukan beragam proyek menarik, seperti Golden City Bekasi!
***IQB
