Rumah Tips & Trik

Inilah Sejumlah Buah & Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas. Apa Saja?

3 menit

Sahabat 99 sudah tahu belum kalau tidak semua buah dan sayuran bisa disimpan di kulkas dan cukup disimpan di suhu ruang? Jika belum, cek apa saja buah dan sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas, yuk!

Kulkas memang menjadi mesin pendingin yang baik untuk membuat bahan makanan dan sayuran lebih awet dan terjaga kesegarannya.

Namun rupanya, tidak semua buah dan sayuran baik disimpan di kulkas.

Bahkan, ada juga buah dan sayur yang terpapar dampak buruk jika disimpan di dalam kulkas.

Oleh sebab itu, sangat baik memerhatikan jenis buah dan sayur agar tidak asal memasukkannya ke dalam kulkas.

Simak apa saja buah dan sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas berikut ini!

Buah & Sayuran yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

1. Alpukat Mentah

alpukat mentega

Sebagian besar buah-buahan memang lebih nikmat saat dikonsumsi dalam keadaan dingin, tetapi tidak untuk alpukat mentah.

Alpukat mentah yang dimasukkan ke dalam lemari es dapat menghambat proses kematangannya.

Untuk membuat alpukat mentah matang dengan sempurna, sebaiknya simpan buah ini di suhu ruangan.

Setelah warnanya berubah hijau dan matang, barulah alpukat matang bisa disimpan di dalam kulkas.

2. Pisang

sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas

Buah selanjutnya yang tidak boleh disimpan di kulkas adalah pisang.

Jika mentah, pisang akan sulit matang dalam suhu yang dingin.

Namun jika sudah matang, pisang bisa cepat busuk karena kelembapan kulkas yang berbeda dengan suhu ruangan biasa.

Selain membuatnya cepat busuk, rasa pisang yang sudah dimasukkan kulkas jadi tidak lezat karena kandungan vitamin C-nya akan hilang.

3. Semangka & Melon

melon

Semangka dan melon yang belum dikupas dan dipotong akan memakan tempat jika disimpan di kulkas karena ukurannya yang besar.

Selain itu, menyimpannya di kulkas juga dapat menghilangkan antioksidan yang terkandung dalam buah semangka dan melon.

Jika kamu ingin menyimpannya di dalam kulkas, usahakan untuk mengupas dan memotongnya terlebih dahulu sehingga vitamin dan zat baik lainnya tidak hilang saat dikonsumsi.

4. Kemangi

daun kemangi

Jika terlalu lama disimpan di dalam kulkas, kemangi akan cepat layu.

Selain itu, daun-daunan seperti kemangi atau basil akan menyerap aroma makanan lain dalam kulkas sehingga aroma aslinya akan menghilang.




Adapun cara terbaik untuk menyimpan kemangi adalah meletakkannya di dalam wadah berisi air dan simpan di ruangan biasa.

5. Bawang-bawangan

sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas

Berbagai jenis bawang, seperti bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sebaiknya tidak tidak disimpan di kulkas.

Pasalnya, kelembapan di dalam kulkas akan mengubah bawang jadi lembek, kusam dan cepat berjamur.

Kamu cukup menyimpan bawang-bawangan di tempat yang kering, sejuk dan tidak terpapar langsung sinar matahari.

6. Kentang & Ubi

sayuran termahal di dunia kentang la bonnotte

Kentang dan ubi juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena udara yang dingin dan lembap dapat merusak tekstur dan rasanya.

Sari yang terkandung dalam kentang dan ubi akan cepat terurai menjadi gula sehingga membuatnya jadi terasa manis menyengat.

Selain itu, teksturnya yang lembut akan berubah menjadi lebih kasar dan keras.

7. Tomat

sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas

Tomat juga sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena udara kulkas yang dingin dan lembap dapat menghambat proses kematangannya.

Suhu dingin kulkas juga bisa membuat tomat keriput dan kehilangan kandungan airnya sehingga membuatnya jadi tidak segar lagi.

8. Daun & Rempah

daun bawang

Sumber: cor.ca

Berbagai jenis rempah dan daun-daunan seperti daun bawang, daun kemangi, daun ketumbar, seledri dan peterseli hingga daun salam sebaiknya disimpan di suhu ruangan.

Jika disimpan di kulkas, rempah dan dedaunan akan menyerap bau-bauan dari makanan lain di kulkas sehingga aromanya tak wangi lagi.

Jika ingin disimpan untuk waktu yang lama, sebaiknya rendam daun-daunan bumbu di dalam air.

***

Itulah sejumlah buah dan sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas.

Semoga informasi ini bermanfaat untuk Sahabat 99!

Baca artikel menarik dan terbaru lainnya di Berita 99.co Indonesia.

Ingin miliki rumah masa depan seperti di Calistha Dago Residence?

Pastikan hanya mencari di 99.co/id, ya!




Nita Hidayati

Penulis konten
Follow Me:

Related Posts